? Top 7 Món Ngon Từ Thịt Dê Tươi – Cách Chế Biến Chuẩn Vị, Dễ Làm Tại Nhà
Tổng hợp các món ngon từ thịt dê tươi: dê hấp, dê xào sả ớt, dê nướng, lẩu dê… kèm cách chế biến chi tiết. Ngon, bổ dưỡng và dễ thực hiện tại nhà.
✅ Giới thiệu
Thịt dê tươi là nguyên liệu quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam, nổi bật với vị ngọt tự nhiên, ít mỡ, giàu dinh dưỡng. Thịt dê có thể chế biến thành nhiều món như hấp, xào, nướng, hầm… Mỗi món lại có hương vị đặc trưng rất hấp dẫn.
Dưới đây là 7 món ăn ngon từ thịt dê tươi kèm hướng dẫn chế biến chi tiết.
1. ? Dê hấp tía tô
Nguyên liệu:
-
Thịt dê (đùi hoặc vai): 500g
-
Lá tía tô, gừng, sả, chanh, mắm nêm, muối hột
Cách làm:
-
Thịt dê rửa sạch với rượu gừng, thái miếng dày vừa ăn.
-
Ướp với gừng, sả, muối hột 15 phút.
-
Xếp lên xửng hấp với lá tía tô và gừng.
-
Hấp trong 20 phút là chín mềm, thơm.
? Hình minh họa:
-
alt: món dê hấp tía tô thơm ngon từ thịt dê tươi
2. ?️ Dê xào sả ớt
Nguyên liệu:
-
Thịt nạc dê: 300g
-
Sả, ớt, hành tím, ngũ vị hương
Cách làm:
-
Thái thịt mỏng, ướp sả, ớt, gia vị trong 20 phút.
-
Phi thơm hành, cho thịt vào xào săn.
-
Thêm chút nước, xào đến khi thịt chín mềm.
? Hình minh họa:
-
alt: thịt dê xào sả ớt cay nồng đậm đà
3. ? Dê nướng mọi
Nguyên liệu:
-
Thịt vai hoặc sườn dê: 500g
-
Muối, tiêu, sả, rượu trắng, dầu hào
Cách làm:
-
Ướp thịt với sả băm, dầu hào, tiêu, rượu 30 phút.
-
Nướng trên than hồng hoặc chảo gang.
-
Lật đều đến khi cháy cạnh, dậy mùi thơm.
? Hình minh họa:
-
alt: dê nướng mọi vàng đều thơm lừng từ thịt dê tươi
4. ? Lẩu dê thuốc bắc
Nguyên liệu:
-
Thịt dê: 800g
-
Gói thuốc bắc, nấm, khoai môn, đậu hũ
-
Rau ăn kèm: cải xanh, tía tô, húng quế
Cách làm:
-
Xào sơ thịt dê với gừng, sau đó hầm với thuốc bắc.
-
Hầm ít nhất 1 tiếng cho thịt mềm, nước ngọt.
-
Ăn kèm rau và mì/miến/lẩu bánh đa.
? Hình minh họa:
-
alt: lẩu dê thuốc bắc thơm ngon, bổ dưỡng
5. ? Cháo dê hầm tiêu xanh
Nguyên liệu:
-
Thịt nạc dê băm: 200g
-
Gạo tẻ + nếp
-
Tiêu xanh, hành lá
Cách làm:
-
Xào thịt dê cho thơm, rồi cho vào nồi cháo ninh nhừ.
-
Nêm nếm, thêm tiêu xanh và hành lá là xong.
? Hình minh họa:
-
alt: cháo dê ninh tiêu xanh dành cho người ốm, dễ tiêu hóa
6. ? Dê áp chảo sốt tiêu
Nguyên liệu:
-
Thăn dê thái lát: 300g
-
Tiêu đen, bơ lạt, rượu vang đỏ
Cách làm:
-
Áp chảo thịt dê với bơ, thêm rượu vang và tiêu đen xay.
-
Nấu đến khi sốt sệt, thịt cháy cạnh.
? Hình minh họa:
-
alt: thịt dê áp chảo sốt tiêu kiểu Âu lạ miệng
7. ? Dê bóp thấu
Nguyên liệu:
-
Thịt dê tái chín: 300g
-
Chanh, gừng, hành tây, rau răm, đậu phộng
Cách làm:
-
Thịt dê chần sơ, thái mỏng, bóp đều với nước chanh.
-
Trộn cùng hành tây, rau thơm, rắc đậu phộng rang.
? Hình minh họa:
-
alt: món dê bóp thấu chua cay giòn ngon
? Mua thịt dê tươi – Làm món gì cũng ngon!
Trại Dê – Cừu giống Nguyên Phát cung cấp thịt dê tươi, giết mổ theo yêu cầu, giao hàng toàn quốc.
? Xem giá thịt dê tươi tại đây:
https://decuunguyenphat.com/%f0%9f%93%8c-xem-gia-thit-de-tuoi-hom-nay/
? Liên hệ đặt hàng
Công ty TNHH Dê cừu Nguyên Phát
ĐC: Số 54 Hàm Nghi, Phước Mỹ, TP Phan Rang- Tháp Chàm, Ninh Thuận
ĐT: 0966 44 45 46( Nguyên)- 0946 470 470( Linh)
